文章插圖
1、材料：雞翅中500克、花生仁110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜 。
2、雞翅中洗凈，一分為二剁成小塊；
3、水中添加料酒，把雞翅煮開，撇去浮沫，1分鐘后撈出控干；
4、把雞翅用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘；
5、起油鍋，油熱后，下入雞翅中火炸至表皮微黃，撈出控油；
【花生炒雞翅】6、另起油鍋，爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜，投入炸好的雞翅和花生仁，大火兜勻即可 。
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1、材料：雞翅中500克、花生仁110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜 。
2、雞翅中洗凈，一分為二剁成小塊；
3、水中添加料酒，把雞翅煮開，撇去浮沫，1分鐘后撈出控干；
4、把雞翅用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘；
5、起油鍋，油熱后，下入雞翅中火炸至表皮微黃，撈出控油；
【花生炒雞翅】6、另起油鍋，爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜，投入炸好的雞翅和花生仁，大火兜勻即可 。