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豆漿和牛奶，常喝哪種對身體好？能不能天天喝？一文揭開答案

健康知識養生常識

蛋白質是人體所需的重要營養 ， 作為三大基礎營養素之一 ， 維持身體的各項機能 ， 保證細胞的自我功能運轉 ， 都需要蛋白質的參與 。 想要身體健康 ， 保障充足蛋白質的攝入很重要 。
而在日常飲食中 ， 最常見的2大蛋白質來源 ， 無非是豆漿和牛奶了 ， 豆漿自古就有“植物牛奶”之稱 ， 而牛奶的蛋白質含量也是毋庸置疑的 。 如果從健康的角度來看 ， 兩者如何抉擇?從而給我們帶來最大的健康性價比 。
豆漿和牛奶，常喝哪種對身體好？能不能天天喝？一文揭開答案
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豆漿和牛奶 ， 常喝哪種對身體好?
想要比較兩種食物的好壞 ， 自然要從多個方面綜合去判斷
首先是蛋白質：
牛奶和豆漿都是提供蛋白質的好手 。 100個牛奶中蛋白質含量為3.6g ， 而豆漿為3g左右 。 從蛋白質含量水平而言 ， 豆漿和牛奶相差不大 。
但是 ， 牛奶中的蛋白質屬于動物蛋白 ， 而豆漿為植物蛋白 ， 在吸收率上牛奶要更高 ， 因此牛奶的性價比會更高 。
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其次是脂肪含量：
相較于豆漿 ， 牛奶中的脂肪含量以飽和脂肪為主 ， 要更高一些 。 對于現代人而言 ， 普遍存在營養過剩的情況 ， 如果從避免攝入過多飽和脂肪的角度來看 ， 飲用豆漿的好處要比飲用牛奶更大一些 。
由此可見 ， 無論是豆漿還是牛奶 ， 都各有優劣 。 這意味著豆漿和牛奶的飲用 ， 在不同類型的人群身上會體現出不同的營養價值：
比如身體免疫力低下 ， 或者對于老人和孩子這類營養需求較高的人群 ， 牛奶自然是更好的選擇;
而對于部分肥胖人士 ， 或者高血脂 ， 糖尿病患者 ， 喝豆漿的效果會更好 ， 尤其對于女性來說 ， 豆漿中含有一定的植物雌激素 ， 對維持月經穩定和預防婦科病也能產生幫助 。
綜上所述 ， 豆漿和牛奶都是富有營養的食品 ， 無論哪種都常常出現在各家各戶的餐桌上 。 如果每天都保持飲用的習慣 ， 又是否是個好的習慣 。
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每天都喝豆漿和牛奶 ， 是否是個好習慣?
當然是可以的 ， 雖然牛奶和豆漿存在蛋白質的營養重復性 。 但例如卵磷脂 ， 腦磷脂 ， 異黃酮等豆漿特有的營養素;以及亞油酸 ， 鈣等牛奶特有的 ， 都是可以對人體健康產生好處的 。 所以每天豆漿和牛奶一起喝 ， 也是不錯的習慣 。
而根據《中國居民膳食指南》的參考 ， 成年人每天豆制品補充建議在25到35g之間 ， 奶制品攝入在350到500ml之間 。 雖然兩者都可以每天攝入 ， 但如果一次性攝入過量 ， 刺激胃酸過多分泌 ， 導致脹氣 ， 消化不良等情況出現 ， 反而對身體健康不利 。
【豆漿和牛奶，常喝哪種對身體好？能不能天天喝？一文揭開答案】總之 ， 豆漿和牛奶 ， 大家要根據自己的sentinel情況攝入補充 ， 兩者一起飲用 ， 也是一個不錯的選擇 。 但攝入量也要保證控制 。 貪多嚼不爛 ， 這個道理希望大家能夠明白 。 合適的才是最好的 。