1、食材：羅非魚1條、腌制過的檸檬1個、辣椒醬1勺、姜片適量、生抽適量、料酒適量、水淀粉適量 。
【酸檸檬魚的做法】2、首先把羅非魚清理干凈 。
3、檸檬切成小丁，然后把檸檬丁、辣椒醬、姜片放到碗里，加20毫升的水、適量的料酒、生抽攪拌均勻備用 。
4、熱鍋下油，放羅非魚進去用小火煎 。煎至兩面姜黃色 。然后把調料澆到魚面，蓋上蓋子小火燜 。
5、焗4分鐘左右 。然后打開蓋子下適量的水淀粉進去 ， 用鍋鏟小心地翻攪均勻 ， 然后大火收汁20秒左右就可以出鍋了 。
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