1、材料：牛肉60克、小米1量杯、大米1量杯、青菜100克、花生油50克、鹽3克、生抽1勺、蠔油1勺、料酒3勺、姜1塊、蔥一根 。
2、把大米小米混合洗凈，放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥 。
3、把牛肉洗凈切絲 ， 放入鹽、生抽、蠔油、姜絲抓勻 。
4、放入料酒抓勻 ， 料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加 。
5、放入一勺花生油抓勻，腌制片刻 。
【小米牛肉粥如何做】6、待米粥濃稠時 ， 放入牛肉絲，滾一分鐘 。撒上蔥花，用湯勺攪拌均勻即可 。
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