文章插圖
1、先用一些蔥段姜片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水里過下，然后用涼水沖凈表面的血沫 。
2、將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角
3、將事先泡好的香菇放入、加入鹽 ， 雞精、糖，大火燒15分鐘，
4、中火煮30分鐘
【香菇豬腳家常做法】5、大火收湯

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