生酮飲食 ， 就是保持低碳水化合物、高脂肪含量的飲食習慣 。 哪些食品中含有碳水化合物呢?例如面條、米飯等常見的主食 ， 其中就含有大量碳酸化合物 。 碳水化合物的攝入 ， 可以使機體更快的攝入能量 ， 從而增補體力 ， 維持機體的運行 。

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而生酮飲食中 ， 既然減少了碳酸化合物的攝入 ， 那機體所需要的能量應該從哪里獲取呢?天然是從進步攝入量的“高脂肪含量的食品”中攝入 。 當體內的能量不足時 ， 又沒有充足的碳水化合物用于供應 ， 身體為了滿意正常的運行 ， 就會開始燃燒脂肪 ， 從而提供給機體能量 。 此時身體會進入一個快速運行的狀態 ， 即“生酮狀態” 。 在這一狀態下 ， 脂肪燃燒的速度比較快 ， 所以許多減肥的人士會通過這種方式來進步減肥的效率 。
更多內容↓↓↓保持生酮飲食的人群 ， 天天攝入的碳水化合物的量大約在25-50g左右 。 這種程度已經不屬于低碳飲食 ， 屬于超低碳飲食的范圍之內了 。 所以 ， 這種飲食相對來說 ， 有點極端、劍走偏鋒 。

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