1. 首頁 > 健康養生 > >

認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石

蔬菜南瓜

認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石

文章圖片

認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石

文章圖片

認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石

文章圖片

認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石

南瓜是一種很常見的蔬菜 ， 幾乎每個人都吃過 ， 但南瓜藤或許就未必了 。 可近年來 ， 在一些年輕朋友的眼里 ， 南瓜藤也是很爽口的蔬菜 。 今天 ， 我們就一起來聊一聊南瓜藤 。
【認識一下南瓜藤，不僅僅是一種蔬菜，還能活血祛瘀，消結石】
對筆者這樣年齡的人來說 ， 南瓜藤其實是小時候的一個“噩夢” 。 那時候的農村有點缺少食物 ， 春夏兩季還好一點 ， 到了秋天冬天 ， 天氣寒冷 ， 也沒有什么所謂的反季節蔬菜 。 新鮮蔬菜匱乏的情況下 ， 枯萎的南瓜藤就會被母親撿起來當成食物 。
至今都還記得那個場面 ， 從瓜架上把枯萎了的南瓜藤扯下來拖回家 ， 然后坐下來不急不慢地把它們剪成一段段的 ， 順帶也去掉那些幸存的南瓜葉 。
然后就是用鉆鞋底的鉆子把南瓜藤的表皮挑起來撕掉 ， 只剩下還算脆嫩的肉質 ， 用清水浸泡一陣 ， 切成薄薄的小段 ， 加點辣椒炒一炒便是下飯菜 。
筆者小時候嘴比較刁 ， 很厭惡南瓜藤那種味道 。 主要還是腦海里記得更清楚的、瓜架上枯萎的南瓜藤 ， 表面裂開的樣子很有點惡心感 。

這就是小時候對南瓜藤最直接的觀感 。 等到后來上學了 ， 初中開始學植物 ， 老師曾經教過我們一些簡單的植物嫁接 ， 什么西紅柿和茄子的嫁接 ， 也試過南瓜苗上嫁接西瓜 。 因為我們當地西瓜比較少見 ， 相對來說南瓜就是家家戶戶都有的了 。
還別說 ， 在老師的“指導下” ， 南瓜苗上嫁接西瓜還真成功了 。 后來還真結出了幾個西瓜 ， 只是吃起來雖然味道似乎更甜 ， 但果肉就是有點硬而扎嘴的難受 ， 這門技術也就不了了之 。
在我小時候 ， 南瓜地表上的植株幾乎都有被人當成食物的做法 ， 什么南瓜藤南瓜葉 ， 也有南瓜花等等 。 人們更講究的是能否吃飽不餓 ， 至于味道如何也無法苛求了 。
那時候奶奶還在 ， 她老人家似乎很喜歡吃南瓜藤 ， 總是“唆使”我去扯南瓜藤 ， 也就教會了我怎么辨識哪一種類型的瓜藤更好吃 。

比如即使是秋天 ， 藤蔓上還長著小嫩芽的瓜藤就最理想 ， 或者還有個南瓜的瓜藤也是不錯的 。
再后來 ， 吃的問題基本不愁了 ， 南瓜藤似乎被人們遺忘 。 但一些年之后 ， 剛剛爬上瓜架還沒來得及開花結果的南瓜藤 ， 也漸漸成了人們的鍋中之食了 ，
但南瓜藤真的就只是能填肚子嗎？顯然也不是 。
在老人們的眼里和口中 ， 南瓜藤不但能讓你吃得不餓 ， 也有一定的藥用價值 ， 用現在的話來說就是藥食兩用 。
記得鄰居大叔就是南瓜藤的直接受益者 ， 他那些年一直腰痛 ， 后來去醫院照了片發現有腎結石 。
可因為家里條件不太好 ， 再加上那年代的農村人 ， 多半有種能挨過去就挨著的心理 ， 也就一直沒有怎么在意 。

后來大叔去山上砍樹 ， 不小心又扭了腰 。 這一下不得了 ， 連走路都困難 ， 三四十歲的壯年男子 ， 竟然需要拄著拐杖才能走路 ， 更別想去干農活了 。
那一天 ， 鄰居大叔又拄著拐杖在我家門口走過 ， 可能也是走不動了 ， 便在我家的階基上坐了一陣 ， 奶奶泡了碗茶給他喝 ， 順口問他怎么回事 。