鋅缺乏癥飲食宜忌

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鋅缺乏的原因主要有以下幾種:①鋅的貯存、攝入減少 。②鋅的吸收受抑制 。③營養不良 。④吸收不良綜合征和腸炎性疾病妨礙鋅的吸收 。⑤鋅的丟失過多 。⑥醫源性因素,如長期靜脈營養而未補充鋅 。⑦遺傳因素 。
【鋅缺乏癥飲食宜忌】建議患兒多食用鋅含量高、且易于吸收利用的食物 。鋅的食物來源很廣泛,但各種食物的鋅含量可有很大差異 。通常動物性食物含鋅量高,吸收率高;而植物性食物含鋅量低、吸收利用率低 。
鋅缺乏癥吃什么好
牡蠣、鯡魚等海產品含鋅豐富,其次為瘦肉、肝臟、蛋類食品等 。因此,海魚、牛肉及其他紅色肉類是鋅的良好食物來源 。海帶、香菇、糙米、蠶豆、花生、核桃、杏仁、大白菜、白蘿卜等含鋅量也較多,但吸收利用率較低 。此外,如小兒缺鋅是由于其他原發疾病所致,則應在補鋅的同時,治療原發疾病 。(圖片來源于CFP)
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