其實芝麻葉比芝麻還值錢，因為芝麻葉的用途廣，還是一道非常美味的食材，藥用價值也高。在李時珍的《本草綱目》中就有關芝麻葉的記載：“芝麻葉補腦髓，強筋骨。”除此之外，芝麻葉還具有滋補肝腎、潤燥滑腸的功能。而在夏天去吃芝麻葉還有助于調節我們的胃口。

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芝麻葉中含有豐富的維生素E，能抗氧化，保護我們的皮膚，并且常吃芝麻葉還有著養血的功效，能讓我們的皮膚變得更紅潤有光澤、光滑細膩，非常有助于改善皮膚粗糙、干枯的現象。在芝麻葉中含有的營養成分也是非常的高，例如，維生素A、維生素E、卵磷脂、糖類、鈣鐵鎂、脂肪等。

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所以相對芝麻來說，芝麻葉的養生功效會更加的強大，也比芝麻更值錢，在農村很多人都是取來新鮮的嫩芝麻葉，回家曬干，制作成糊涂面條來喝的，非常的健康美味，而在很多大飯店、大酒店內，芝麻葉也變為了最佳野菜，特別的解膩，有些地方一盤芝麻葉菜已經賣到了20元，所以說不止比芝麻貴上了一倍。

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今天我就教大家如何去制作芝麻葉養生水，既能很好的治腎虛，還能烏發養發，大家可以跟我來學一下。首先采摘一些無蟲眼、無黃斑、葉片肥厚的芝麻葉，先用清水洗凈，然后把洗好的芝麻葉放到鍋中去焯一下，焯至芝麻葉的顏色變為深綠，撈出即可。

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此時就可以把芝麻葉放在通風處去晾曬干，曬干后的芝麻葉會變為深褐色，葉片蜷曲，曬干后的芝麻葉可以拿來煮面或者泡水喝，用滾開水來沖泡，非常的消暑解渴，還能治療關節炎疼痛?；蛘哂脮窀傻闹ヂ槿~來煮水洗頭發，有非常好的養發黑發的功效，效果堪比美發產品。所以說看到芝麻葉別扔掉了，曬干之后保存起來藥用價值更高。你吃過芝麻葉嗎？

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