準媽媽吃海帶,既要吃好又要吃少!
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高 。但科學研究表明,處于敏感期的準媽媽(媽媽食品)們吃海帶時需要特別注意,海帶吃好也要吃少 。
海帶的“好”
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高 。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等維生素,有美發、防治肥胖癥、高血壓、水腫、動脈硬化等功效,故有“長壽菜”之稱 。
海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物,還是促進寶寶(寶寶食品)大腦發育的好食物 。這是因為孕婦(孕婦食品)缺碘使體內甲狀腺素合成受影響,胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素,會導致腦發育不良、智商低下 。即使出生后補充足夠碘,也難以糾正先天造成的智力低下 。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇 。
為了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時后出水曬干貯存備用,以防止砷中毒 。
孕婦食譜(點擊進入具體做法):
·雪菜肉絲湯面·紅棗菊花粥·香附陳艾燉雞
·蘑菇燉豆腐·海帶燉雞·時蔬牛骨湯
·紅燒豆腐丸子·香酥柳葉魚·豆豉燒排骨
【準媽媽吃海帶,既要吃好又要吃少!】
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