【市場|購買進口冷鏈食品要注意些什么？來看權威解答】做好加工使用過程的防護 。 廚房要保持通風 ， 接觸進口冷鏈食品前后要勤洗手 。 加工過程要做到生熟分開 ， 不要生的冷凍食品和燒好的產品混在一起 ， 造成交叉污染 。 處理冷鏈食品所用的盆、刀具和砧板等器具要及時清洗 。 加工完成后 ， 及時對廚房臺面、冰箱及門把手等進行清潔擦洗或簡單消毒 。
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轉自：浙江發布
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