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買速凍食品留意什么

1、不去無證或條件不具備的商店攤點 。
2、注意包裝標識上的產品名稱、配料表、凈含量、制造者名稱、地址、生產日期、保質期等之外，還須注意貯藏條件、食用方法、生制或熟制、餡料含量占凈含量的百分比及產品是否在保質期限內等 。
3、觀察產品包裝是否完整，食品外形是否均勻完整，有無變形、破損現象，是否具有應有的色澤，同時應注意產品表面是否有因變質而引起的霉變、滲出、發粘及反復解凍、凍結或存放時間過長引起的小冰晶或結霜現象 。
4、速凍面米食品長時間貯存時，溫度應保持在－18℃以下，溫度波動應控制在2℃以內，否則對產品質量影響較大 。所以購買后，如要保存較長時間，應注意貯存溫度在上述范圍內 。