“粗糧”現如今已經成為生活中常見的食物了 ， 不少人開始食用粗糧來養生、減肥 。
眾所周知 ， 粗糧中含有的營養成分是細糧中也沒有的 ， 含有豐富的膳食纖維、礦物質以及維生素 ， 對于糖尿病患者而言 ， 也是一種很好的調節血糖的健康食品 。 和細糧相比較 ， 粗糧加工程度低 ， 最大限度保留了膳食纖維 ， 組織結構完整 。 因此粗糧的消化吸收速度比細糧慢得多 。 用專業的話講 ， 就是粗糧的血糖生成指數小 ， 對餐后血糖影響小 。 例如燕麥片的血糖生成指數為65 ， 糙米飯為66 ， 而白米飯的血糖生成指數高達88 。 所以糖尿病人適合吃粗糧 。
但是 ， 糖友們你真的吃對了嗎？


文章圖片

案例：來自河北的趙大姐 ， 自從一年前查出糖尿病之后 ， 便開始了嚴格的控糖生活 。 然而前幾個月 ， 趙大姐不知從誰那聽說 ， 天天吃粗糧可以控制血糖 ， 這讓她很是驚喜 ， 之后就照著這樣做 。
直到上周 ， 趙大姐總感覺自己頭暈、乏力 ， 持續幾天之后 ， 心里覺得不妙 ， 立刻去醫院檢查 。 果然不出所料 ， 趙大姐的血糖不降反升 ， 隨后醫生告訴她 ， 雖然吃粗糧有助于調節血糖 ， 但是她卻吃錯了 。


文章圖片

頓頓吃粗糧 ， 血糖不降反升？醫生：3種“假粗糧” ， 趁早撤下餐桌
第1種：粗糧饅頭
平時經常會看到一些商家賣粗糧饅頭 ， 如窩窩頭、玉米面饅頭等 ， 這些食物看起來符合糖友們的需求 ， 實際上和平時的精細饅頭是一樣的 。
粗糧饅頭本身的口感是非常粗糙的 ， 很多人不習慣 ， 而商家就會將其深加工 ， 添加一些精細白面 ， 使口感更加細膩 。 但是這樣一來 ， 其中的淀粉含量升高 ， 經常吃會導致餐后血糖波動 ， 造成血糖升高 。


文章圖片

第2種：粗糧粥
上了年紀的人都喜歡喝粥 ， 因此粗糧粥也是常見的一種 。 然而很多人煮粥時 ， 而會直接把粗糧放到高壓鍋當中煮 ， 然而這樣不僅會導致營養流失 ， 還會對血糖造成一定的影響 。
第3種：全麥吐司
部分全麥吐司也總是打著“粗糧”名義銷售 ， 然而其中都是添加了糖分以及其它精細食物 ， 因此導致淀粉、糖分含量增加 ， 經常吃同樣不利于血糖穩定 。


文章圖片

關于食用粗糧 ， 糖尿病人還要注意這些
1、吃粗糧時也要注意和蔬菜、蛋白質類食物一起搭配使用 ， 單一粗糧屬于碳水化合物 ， 搭配其他食物 ， 才更有利血糖平穩 。
2、粗糧并不是吃得越多越好 ， 同樣需要注意控制攝入量 。
3、注意不要煮得太軟 ， 否則其升糖指數也會升高 。


文章圖片

最后 ， 建議糖友除了規范降糖藥物治療 ， 飲食控制 ， 還要積極鍛煉 ， 因為運動能夠促進全身上下的血液流通 ， 加快分解身體中的雜質 ， 消耗體內的糖分、脂肪 ， 更好地幫助調節血糖水平 。
【指數|頓頓吃粗糧，血糖不降反升？醫生：3種“假粗糧”，趁早撤下餐桌】（文中部分圖片來源網絡 ， 版權歸原作者所有 ， 在此對圖片作者表示感謝 ， 如您發現有任何侵犯您版權的情況 ， 請聯系我 ， 我將刪除 。 ）

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 排毒|想長壽要會吃，三種蔬菜，常吃清理腸胃，排毒潤腸，不妨一試
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 肝明目|秋冬常吃這3樣益處多多，健胃促消化 ，營養不流失 ，吃了都說好
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你