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血糖升高|10年糖尿病人3種素菜不能吃，別被“他們”的名字欺騙

很多人自從查出糖尿病之后，就開始少吃肉、多吃素。即使這樣，也有不少人發現血糖還是居高不下。糖尿病患者總結，3種“素”吃了會讓血糖升高。千萬不要被他們素菜的名字給欺騙了~
血糖升高|10年糖尿病人3種素菜不能吃，別被“他們”的名字欺騙
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1、南瓜南瓜熱量不高，但含糖量卻很矚目。尤其是老南瓜，吃多容易使血糖快速上身，所以如果吃老南瓜也需要減少主食含量，青南瓜則建議清炒可當作蔬菜，其次南瓜的血糖生成指數在75左右，屬于中GI食物，吃多了很容易引起血糖升高，因此只能適量少吃。
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2、素菜包子不能吃肉包，那么吃素菜包子應該可以吧？素菜包子熱量不高、脂肪也不高，屬于清淡的食物，但進食后血糖也是升高的。解答：早餐吃包子都是快速吃，而不是細嚼慢咽，進食速度太快，血糖的升高也越快。（進食速度與餐后血糖成正比），建議慢點吃。
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3、重口素菜各種蔬菜的味道是比較清淡的，有不少人為了好吃一點就加入各種重口味的調料來增加口感，雖然本身還是素菜，但是實際上是“素菜葷做”的做法，進食之后也會引起血糖升高。解答：這種多油、多鹽的方式本身就不健康，不僅讓本身蔬菜的營養浪費了，也增加了油鹽的攝入，不僅會引起血糖上升，也會引起味覺的鈍化。
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糖尿病，怎樣吃素才能控制血糖？為了穩定血糖，糖尿病人應該選擇清淡的做法，少油少鹽少糖，清淡的做法最適合糖尿病患者。