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黃豆燉豬蹄怎么做法

知識經驗


黃豆燉豬蹄怎么做法

文章插圖
1.準備食材:豬蹄、黃豆、鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、植物油、蔥、香葉 。
2.將豬蹄剁碎 ， 浸泡2小時 。黃豆提前泡好，蔥切段，姜切片備用 。加入適量水和豬蹄煮開 ， 豬蹄焯水2-3分鐘后撈出，沖洗干凈瀝干備用 。
3.在鍋里加熱油 。油熱時，放入姜片、蔥段、八角、桂皮、干辣椒、香葉炒香 。
4.加入豬蹄翻炒至微黃 。加入醬油、料酒、冰糖翻炒至顏色最高 。
【黃豆燉豬蹄怎么做法】5.加水，將豬蹄用小火煮沸，蓋上鍋蓋燜40分鐘，加入適量鹽和泡好的黃豆繼續燜40分鐘 。美味的黃豆燉豬蹄就做好了 。
以上解釋了黃豆燉豬蹄的方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。