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砂鍋熬白米粥步驟

生活百科白米


砂鍋熬白米粥步驟

文章插圖
1、大米60克 ， 食用油5ml ， 清水適量 。
【砂鍋熬白米粥步驟】2、大米擇去雜質后洗凈，用清水浸泡30分鐘 。
3、砂鍋內注入2/3滿的清水 ， 中火燒開后加入浸泡好的大米，轉大火 。
4、砂鍋內水再次沸騰后滴入食用油，順時針攪拌均勻后轉中小火 ， 加蓋煲25分鐘 。
5、打開砂鍋蓋子，用勺子順時針攪拌10分鐘后至粥軟糯后熄火即可 。
6、特別提示： 滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑 。順時針攪拌時不要太快，以免使米粒破碎 。