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對中國人來說，神奇的不只是“黃桃罐頭”( 三 )

健康知識養生常識


而除了吃方便面發汗 ， 感冒通常也會咳嗽和嗓子發干 ， 小時候冬天買不到許多新鮮水果 ， 媽媽就從小賣部里拎兩瓶橘子罐頭 ， 一勺一勺喂我吃 ， 橘子瓣鮮嫩 ， 入口即化 ， 黃澄澄看著就讓人饞 ， 吃一口是涼沁沁的“甜” 。 不知道是心理作用 ， 還是多少補充了一些維C ， 我總感覺吃完后就好多了 。
對中國人來說，神奇的不只是“黃桃罐頭”
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而最近身在北京的我 ， 也在前兩天晚上突然燒得“昏昏沉沉” ， 家里并沒有備著退燒藥 ， 全身酸痛之下 ， 我什么都不想吃 ， 只想吃小時候臥著荷包蛋的那碗方便面 。
幸虧家里還有一桶方便面 ， 一盒雞蛋 ， 我摸索著起來自己燒熱水 ， 打雞蛋 ， 吃上了還燙舌頭的面條 。 等一碗面下肚 ， 全身都熱了起來 ， 簡單洗漱后就這樣睡過去 ， 等第二天中午睡醒過來 ， 燒竟“奇跡般”地退了 。
后來我一問 ， 身邊的朋友大都至少燒了好幾天 ， 像我這樣只燒一天的并不多 ， 看來 ， 以后倒是可以時不時囤點方便面在家 ， 關鍵時刻不僅能頂飽 ， 說不定還能發揮其它的作用 。
04
“肉蛋羹”是我記憶中的“萬能藥”
凱文|27歲公司媒介
最近 ， 我身邊的同事、朋友 ， 當然包括我自己在內 ， 都成了“小羊人”大軍中的一員 。 而隨著“小羊人”越來越多 ， “吃什么可以緩解病痛”成為了“小羊人”們討論最多的話題之一 。
隨后 ， 來自東北的黃桃罐頭幾乎以碾壓性的優勢 ， 成為了網紅 。 就在身邊的北方朋友 ， 紛紛搶購黃桃罐頭時 ， 身為南方人的我 ， 開始想念起家鄉的“蛋羹” 。
在我們那 ， 蛋羹有很多種 ， 純蛋液的叫做素蛋羹 ， 其它還有肉蛋羹、三鮮蛋羹等 。 在我記憶中 ， 蛋羹是一種“萬能藥” ， 而我媽媽最愛做的是“肉蛋羹” 。
對中國人來說，神奇的不只是“黃桃罐頭”
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來源/視覺中國
肉蛋羹 ， 顧名思義 ， 就是在原本的蛋羹里加點肉 。 兒時 ， 不管是我生病 ， 還是姐姐生病 ， 媽媽總會給我們做一碗“肉蛋羹” 。 彼時 ， 我一直以為 ， 只有我和姐姐生病才會吃蛋羹 ， 但后來才發現 ， 在老家 ， 堂哥堂姐生病了 ， 叔叔嬸嬸也會給做蛋羹；有同學生病了 ， 他們的家長也給做蛋羹 。 直到現在 ， 我已經上了高中的外甥生病了 ， 我媽媽依舊會給他做一碗肉蛋羹 。
說來還有一件童年糗事 。 有一次 ， 明明沒有生病的我 ， 為了吃到一碗媽媽做的肉蛋羹 ， 找不著什么好的理由 ， 便用熱毛巾緊緊捂住額頭 ， “騙”媽媽說發燒了 。
而最近一次想念蛋羹 ， 當然就是這次“感冒” 。 身體乏力的我沒有任何食欲 ， 便想著自己動手蒸一碗蛋羹 。 只是這一碗看似簡單的肉蛋羹 ， 我卻怎么也掌握不好肉和蛋液的比例 ， 只好視頻求助老媽 。
但即便是這樣 ， 蒸出來的蛋羹依舊不是記憶中的味道 。 沮喪之際 ， 滿腦子想的都是 ， “要是老媽在就可以‘包治百病’了” 。
其實 ， 我一直都知道 ， 蛋羹并沒有神奇的仙法 ， 也無需什么復雜的廚藝 ， 只是一（碗）水兩（顆）蛋三（撮）鹽四（滴）醋五（滴）香油 。 只不過對于很多漂泊在外的“打工人”來說 ， 這些承載著兒時記憶的家鄉美食 ， 被賦予了更多情感 ， 早已不單單是一種食物 。
05
花椒梨水里 ， 都是家鄉的記憶
虹布頭|29歲藥企職員
我在河北農村長大 ， 小時候與感冒發燒緊密相連的記憶 ， 就是喝一碗花椒梨水 。
我也不知道喝花椒梨水治療咳嗽是否有科學依據 ， 只是清晰地記得 ， 久咳之后能喝到一碗媽媽煮的花椒梨水 ， 嗓子就立刻覺得暖乎乎的 ， 然后過不了多久 ， 疼痛的感覺也跟著緩解了 。