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魚腥草食療養生 魚腥草藥食兩用

魚腥草食療養生藥膳方

【導讀】夏天吃魚腥草的好處有哪些？魚腥草的功效與作用？魚腥草原名蕺菜,因它的新鮮凈葉中有一股濃烈的魚腥氣,不耐久聞,故以氣味而得名.一般人在未使用它的時候,往往顧名思義,以為此藥氣腥味劣,難以下咽.這是未經實踐的原故.其實,此藥陰干后,不但沒有腥氣,而且微有芳香,在加水煎汁時,則揮發出一種類似肉桂的香氣;它煎出的汁如淡的紅茶汁,仔細口嘗,也有類似紅茶的味道,芳香而稍有澀味,毫無苦味,且無腥臭,對胃也無刺激性.
魚腥草具有良好的清熱解毒作用,故前人用以治肺癰(肺膿瘍)的要藥.近年來在臨床應用本品在前人的基礎上有所發展,用于大葉性肺炎、急性支氣管炎及腸炎、腹瀉等疾患,頗有療效;本否又有利尿作用,故又可用于尿路感染、尿頻澀痛.
魚腥草煮豬瘦肉：
配料：鮮魚腥草100g，女貞子30g，瘦豬肉100g 。
制作及食法：先將魚腥草及女貞子煎成液，過濾，隨后與豬瘦肉同煮熟，后加適量鹽和味精等調料即可食用 。間日1次，連用5次 。
【魚腥草食療養生 魚腥草藥食兩用】功能：清熱解毒，利尿 。適用于腹痛腹瀉等腸炎患者 。


魚腥草食療養生 魚腥草藥食兩用
魚腥草燉豬排骨：
配料：鮮魚腥草200g，豬排骨500g 。
制作及食法：將魚腥草先煎液，，過濾，豬排骨放入煮鍋中，倒入魚腥草液，開始燉煮，肉熟后加適量鹽和味精，飲湯食肉，分2-3次吃完，每周燉2次吃 。
功能：清熱解毒，排膿 。適用于肺熱咳嗽、肺癰咳吐膿血，痰黃稠等證 。