這個堿性食物要多吃，不是芋頭而是它，不炒也不燉，適合現在吃！人體最重要的是要保持酸堿平衡，很多人知道什么叫做酸堿平衡，但是在日常生活中不知道怎么才能保持身體酸堿平衡。其實我們人體是屬于酸性的，一些肉類也屬于酸性，所以吃肉比較多的話，我們的酸性體質會加重，很多疾病就喜歡酸性體質，比如癌癥。所以要想保持身體健康，必須要吃一些弱堿性的食物，中和我們身體中的酸性物質，這樣才比較健康。

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那么在我們日常中有哪些食物屬于弱堿性的呢，有這些：雞蛋、西紅柿、檸檬、涼薯等，有的會好奇為什么檸檬也是堿性食物呢，吃起來不是酸的嗎？其實食物的酸堿性不是以口味是不是酸來確定的，是一種化學定義。今天給大家介紹一道簡單方便的堿性美食，一周吃幾次可以保持體內的酸堿平衡哦！

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這道美食叫做西紅柿涼薯沙拉，需要準備的食材有：西紅柿、涼薯、白糖、牛奶。涼薯在這個季節已經上市了，所以價格也很便宜，我們經常買涼薯炒菜吃，吃起來有點甜味。涼薯是堿性食物，每周吃幾次可以中和體內的酸性物質，有助于身體健康。其實很多人得病是長時間身體處于酸性狀態，自己卻忽視了，最后讓疾病鉆了空子。涼薯把皮剝了，里面是白色的，還有股清香。

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用刀把涼薯切成小條狀備用，然后把西紅柿先洗干凈，然后用開水燙一下，燙好之后放入冷水中冰一下，這樣西紅柿的皮就很容易剝了，把西紅柿的皮清理干凈之后，切成西紅柿片。在切好的西紅柿片里加入適當的白糖和牛奶腌制，腌制的時間大概在半個小時左右就可以了。西紅柿腌制好之后，流出了紅色的西紅柿汁與牛奶形成鮮明對比，一看就很想吃。

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涼薯條不需要過多的處理，直接吃都可以，等西紅柿腌制好之后，把涼薯條倒進西紅柿里面，攪拌一下，這樣西紅柿汁以及牛奶就能覆蓋在涼薯條上面了，攪拌均勻之后就可以吃了，涼薯上面有西紅柿和牛奶的味道，吃起來十分爽脆可口。夏季就應該多吃一些水果，這道西紅柿涼薯沙拉，吃起來甜絲絲的，很涼爽，也可以在吃之前放進冰箱里面冷藏一下，這樣吃起來會更好吃的。西紅柿里面的抗氧化成分可以延緩衰老，其此涼薯里面的堿性物質可以維持體內酸堿平衡，關鍵價格還實惠，這道沙拉您學會了嗎？

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