青檸口味特別酸 ， 如果空口吃 ， 那么我們的胃粘膜可能會受損 ， 因為過量的酸會使我們的胃粘膜糜爛 ， 導致胃炎胃潰瘍 ， 對于食道也會有相應的傷害 ， 所以青檸一定不要像普通水果那樣空口吃 。
很多地區會用食鹽腌制青檸 ， 也有人會用白糖腌制 ， 每個地區都不一樣 ， 但是腌制出來的青檸就會去掉很多的酸性 ， 適中的酸會增進人的食欲 ， 開胃健脾 。

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【腌制過的青檸，對人體有什么好處？】小編在家經常會用青檸煮水喝 ， 即便味道也很酸 ， 但好在夏天放上一些蜂蜜冰糖 ， 再放入冰箱中冷藏 ， 加入冰塊之后 ， 會很爽口 ， 所以酸味也算勉強能接受 。 但是青檸也容易腐爛 ， 所以 ， 家里買多了青檸 ， 就可以用密封罐子把它腌制起來 。 首先我們要準備幾個可密封的玻璃罐子 ， 將大顆粒的腌制鹽放入瓶中 ， 然后倒入涼水 ， 倒入瓶子的一半就可以 ， 因為我們還要把青檸放進去 ， 在青檸放進去之后 ， 還要與瓶口有五公分的距離 ， 我們盡量把青檸壓實 ， 然后將瓶子密封 ， 腌制一年或半年后 ， 拿出來再吃青檸 ， 就不會那么酸了 ， 反而有點咸菜的感覺 。

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青檸切片用白糖蜂蜜腌制 ， 取出可沖水喝
青檸洗凈之后切片 ， 在玻璃瓶子里放入三分之一的白糖 ， 再上一點蜂蜜 ， 然后將青檸片放入里面 ， 密封腌制一個月 ， 一定要放到陰涼處進行腌制或是直接放入冰箱的冷藏層 ， 這樣的青檸片等腌制好了 ， 撈出來幾塊就可以直接沖水喝了 ， 味道不酸 ， 是酸甜的感覺 。 大魚大肉后很解膩 ， 健胃健脾 。

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青檸片也可以曬干之后保存 ， 很多人都是可以空口吃曬干的青檸片的 ， 也有人會烤青檸片 ， 上面放上一些蜂蜜 ， 小火去烘烤成青檸干后 ， 反而酥酥脆脆 ， 挺好吃的 。 青檸如果不經過處理 ， 大家千萬不要多吃 ， 因為青檸的酸會傷害我們的胃 。 返回搜狐 ， 查看更多
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