在越來越多的人注意養生進補的冬季 ， 燕窩是很多人的首選 。 然而 ， 市場上的燕窩質量良莠不齊 。 那么 ， 如何才能挑到好的燕窩?小編找來了以下方法 ， 很簡單便捷 ， 希望可以在大家挑選燕窩時對大家有幫助!

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1、纖維越密越好
色澤通透帶微黃 ， 有光澤 ， 有燕窩的香味 。 燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見 ， 紋理清晰而粗細不一 ， 越密越好 ， 燕窩內部的囊絲雜亂而松散 。
2、提防涂料加工
優質的燕窩大多經過挑毛工序 ， 絲與絲之間有明顯的縫隙 。 雖然說燕窩越密身越好 ， 但絕對不是密不透風的 ， 加工涂料之后的燕窩 ， 表面反光 ， 而密實 。 不但影響質量 ， 更加增加燕窩的重量 。

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3、外型要大要完整
頂級的燕窩的形狀要完整 ， 大片(大約三個手指寬) ， 如果燕子在屋的橫梁上筑巢 ， 燕窩會成船形 ， 如果燕子在墻角筑巢 ， 燕窩會成三角型 。 內部絲絲分明 。 另外 ， 也有加工完 ， 成條型 ， 和餅型 。

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4、發大幅度？
燕窩泡水后 ， 平均可以發大3到5倍 ， 而比較上等級別的 ， 甚至可以發大到5-8倍 ， 假如發的工序做得好 ， 甚至級別好的甚至可以是1發10 。
5、少量幼毛
燕窩發后 ， 會看到少量的'幼毛 ， 若發現無細毛又極其干凈 ， 那很可能經過人為漂洗 。
燕窩選擇的話 ， 推薦燕安居家的現燉燕窩 ， 即拆即燉 ， 免挑免洗免泡 ， 可以節省不少時間；他們家的燕窩都是采用東南亞優質一手毛燕 ， 古法專業手工挑毛 ， 從毛燕到成品 ， 一次性挑成 ， 這樣技能保證燕窩的鮮度也能極好地減少營養流失 。 再搭配專利燉具 ， 一鍵燉煮 ， 20分鐘在家就能輕松享用一碗現燉燕窩 ， 所見即所得 ， 安心又放心 。 返回搜狐 ， 查看更多
【如何挑選好的燕窩，毛燕原料要怎么選】責任編輯：

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