吃水果 , 注意4點
1、食用要適量 , 不能代餐
大部分的水果清爽可口 , 很多人一不小心就吃多了 , 很多水果本身低熱量 , 但好多人在吃西瓜的時候都是按“個”吃 , 一吃就是幾斤 , 以致于攝入的總的熱量就高了 。
而根據《中國居民膳食指南》的建議 , 每個成年人 , 每天食用水果的量約為200~350g(大約就是成年女性手掌大小的一塊西瓜) , 食用過量容易升高血糖 。
如果長期靠吃水果吃飽的話 , 吃進去的糖可不少 , 反而可能會長胖 。
2、用餐前后 , 最好不吃水果
雖然吃水果并沒有明確的時間規定 , 但建議不要在飯前飯后吃 , 飯前吃水果可能會使胃酸分泌過多 , 并且水果中的水分可能會稀釋胃液 , 而飯后吃則會讓血糖飆高 。
吃的話 , 可以在飯前或者飯后1小時吃最好 。
3、盡量避免純果汁
當水果被榨成汁后 , 不僅果肉中的膳食纖維會被破壞 , 以最常見的橙汁為例 , 一杯鮮榨橙汁中的膳食纖維僅是原水果的10%不到 。 此外 , 一些營養物質 , 比如維生素也會隨果渣流失 。
而且純果汁需多個水果榨取 , 濃縮了多個水果的糖分 , 其熱量容易超標 , 導致痛風、肥胖的風險增加 。
4、碰傷撞傷可以吃 , 霉變腐爛別吃
如果水果其他地方都是完好的 , 只是一小塊磕壞了 , 沒有細菌侵入 , 短時間內可以吃 , 不過已經磕壞的水果變質的會更快 , 一定要馬上吃掉!
如果是放久了水果已經開始自然變質 , 甚至是發霉了 , 那么即使只有一點點 , 也別吃了 , 因為黃曲霉素對肝臟有極強的破壞 , 造成肝毒素增加 , 嚴重損傷肝細胞 , 造成肝壞死 , 甚至會增加肝癌的幾率 。
各種水果的清洗技巧
桃子01
新鮮的桃子很好吃 , 就是毛太多 , 很難清...
清洗方法:
可先用水淋濕桃子 , 然后抓一把鹽涂在桃子表面 , 輕輕搓一搓后 , 再將桃子放在水中泡一會兒 , 最后用清水沖洗干凈 , 桃毛就全部去除了 。
或者 , 也可以在水中加少許鹽 , 將桃子直接放進去泡一會兒 , 然后用手輕輕搓洗 , 桃毛也都全掉了 。
葡萄02
葡萄表面有一層白霜 , 還粘附著一些泥土啊 , 手重了洗爛 , 手輕了洗不掉 , 怎么辦?
清洗方法:
把葡萄放在水里面 , 然后放入兩勺面粉或淀粉 , 不要使勁的去揉它 , 只需來回倒騰 , 然后放水里來回地篩洗 , 面粉和淀粉都是有粘性的 , 它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來 。
蘋果03
平常吃蘋果 , 有許多人喜歡連皮一起吃 , 但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗 。
清洗方法:
蘋果過水浸濕后 , 在表皮放一點鹽 , 然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓 , 這樣表面的臟東西很快就能搓干凈 , 然后再用水沖干凈 , 就可以放心吃了
04楊梅
楊梅外表高低不平 , 稍稍用力就會破損 , 有的人干脆不洗就吃 , 但它本身又可能里面含有寄生蟲 , 讓人不知從何下手 。
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清洗方法:
將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用 , 因鹽水有殺滅某些病菌的作用 , 另外 , 亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲 。
05草莓
草莓鮮紅艷麗 , 酸甜可口 , 是一種色香味俱佳的水果 。 由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃 , 且草莓外表高低不平 , 表皮很薄 , 稍稍用力就會破損 , 所以不少人不知道應該如何來洗它 , 有的人干脆不洗就吃 , 經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生 。
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