在日常生活中，一旦遇到有人喝醉酒時，不妨可以參考以下一些方法進行解酒，這些食療方法都是我國民間通過大量的實踐總結出來的 。

喂加有蜂蜜的檸檬汁或桔子汁 。

蜂蜜有保肝解毒的作用，而檸檬、桔子內含有的維生素C豐富，能增強人體的抵抗力 。

因此我們不妨可以將配好的這類汁液，慢慢地喂入醉者口中，然后讓其臥床休息 。

飲溫牛奶 。

牛奶與酒精混合后，會使蛋白質凝固沉積下來，隔離酒精在胃內的進一步變化，也保護了胃粘膜，從而可以減輕人的醉酒程度 。

服用綠豆甘草湯 。

綠豆能清熱解毒；甘草內含甘草甜素物和甘草次酸等成份，具有解毒的功能 。以綠豆1兩，甘草10克，再加點紅糖煮水，讓醉者服用，也有醒酒較快的效果 。

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