1.翻起翅膀仔細檢查，打了水針的會發現小紅針眼，周圍被水脹成烏黑色 。【怎樣鑒別注水雞鴨肉】2.皮下注射了水分的肌肉特別有彈性，拍打起來有“波波”聲音 。
3.皮下注射了水分的用手指拈起皮一捻，會明顯感到皮下打滑 。

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