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購買葡萄酒 教你學幾招

選購滿意的葡萄酒可從以下幾方面入手：一、看質量 。葡萄酒的質量可從色、香、味三方面來檢驗：
【購買葡萄酒 教你學幾招】（一）色澤 。好的葡萄酒，其色澤應純正、晶亮，富有光澤，無沉淀，不渾濁，無懸浮物 。如一瓶酒的酒液缺乏光澤或渾濁不清，或有懸浮物等，則表明該酒有問題了 。
（二）香氣 。葡萄酒應具有柔雅、細膩的果香和優美和諧的酒香 。如一瓶酒果味清淡，酒香不足或帶有霉味、爛果味、青梗味等，可判定該酒質量較差 。
（三）口味 。好的葡萄酒其口味純正，清新爽快，酒質豐滿，余味悠長，如酒中帶有香精味或酒精味的話，則說明該酒不是用百分之一百原汁釀制的，對其質量應多打幾個問號了 。
二、看場合 。葡萄酒按含糖量高低，可分為干型、半干型、半甜型、甜型四種，這從葡萄酒標簽上可以辨明，其中干型一般用百分之一百葡萄汁釀制，含糖量最低，口味偏酸，適合正式場合飲用；甜型含糖量最高，價格較便宜，最適合喜愛甜味的消費者日常飲用 。
三、配菜肴 。葡萄酒與菜肴的搭配應是紅配紅，白配白 。紅葡萄酒因解除油膩的作用較突出，所以應與紅色的肉類食品相搭配，如豬、牛、羊、野味等；白葡萄酒去腥味作用較好，且能較好的襯托水產品的本味，因而適宜于與魚、貝類等食物搭配 。