12月中旬天氣越來越冷 ， 每天不是下著大雪就是大雨 ， 最低氣溫更是直接下降到了10幾度 ， 感冒的人越來越多 ， 大家平時出門一定要注意保暖 ， 羽絨服秋衣秋褲都要穿上 ， 冬季天氣寒冷 ， 保暖是第一位的！下周就要迎來冬至了 ， 即將開啟新一輪的降溫 ， 霜降霜凍雙管齊下 ， 人們總是感冒身體抵抗力都下降了 ， 進入冬季后 ， 蔬菜肉類價格一直飆升 ， 人們都舍不得吃了 ， 但是冬季食補又很重要 ， 不管再貴 ， 大家也要挑自己喜歡的食物吃起來 ， 為身體提供能量 ， 保持身體健康！


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今天介紹的這道“爽脆菜”就是蒜苔炒豬耳朵 ， 不僅味道好而且營養豐富 ， 常吃對身體健康是非常有好處的 ， 一起來了解一下吧!
豬耳朵中含有豐富的膠質 ， 不僅柔韌還很爽脆 ， 吃起來鮮香不油膩 ， 嚼起來嘎嘣脆非常下飯 。 雖然豬耳朵也屬于肉類食物 ， 但是它不像豬肉那樣油膩 ， 吃起來又比青菜多了些味道 ， 是很多人愛吃的菜 ， 而且搭配豐富 ， 蒜苔炒豬耳朵就是非常不錯的選擇 。 豬耳朵中含有豐富的膠原蛋白 ， 女性吃了美容養顏 ， 孩子吃促進生長發育 ， 對健康有利 。

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豬耳朵中有一層脆骨 ， 有非常好的補鈣作用 ， 孩子如果平時生活中可以經常吃豬耳朵 ， 那么可以有效促進骨骼發育 ， 讓孩子長得更加高大 。 老人常吃豬耳朵能預防骨質疏松 ， 對骨骼和牙齒都有一定的保健作用 。 豬耳朵中含有大量的蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 維生素 ， 鈣元素 ， 磷元素 ， 鐵元素等等 ， 人體所必需的微量元素 ， 常吃可以起到健脾養胃 ， 補氣養血的作用 ， 對于體弱多病的孩子而言 ， 常吃豬耳朵可以增強體質 ， 提高抗病能力 。
蒜苔是很多人愛吃的食物 ， 蒜苔中含有豐富的辣素 ， 這種物質具有一定的殺菌消炎的作用 ， 它的殺菌能力可以達到青霉素的十分之一 ， 對于病原菌和寄生蟲都有很好的殺滅效果 ， 能夠有效防止傷口出現感染 ， 對身體健康是非常有好處的 。 蒜苔中所含有的大蒜素 ， 可以有效抑制葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖 。

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【大雪天氣到來孩子抵抗力差容易感冒，多吃強身菜，提高身體抵抗力】下周就要迎來冬至了 ， 今天的最低氣溫已經下降到了零下12度 ， 出門走在外面就像走在冰窖里一樣 ， 大家快多吃一點瓜果蔬菜和牛羊肉 ， 滋補身體 ， 預防感冒！

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