老班章|老班章甜茶、苦茶、原生種之間有何優劣與不同?

老班章|老班章甜茶、苦茶、原生種之間有何優劣與不同?
老班章|老班章甜茶、苦茶、原生種之間有何優劣與不同?
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熟悉老班章茶的人,都知道老班章主要有甜茶、苦茶和原生種三個品種,前兩者聽到的人居多,而原生種聽到的人較少。
這是因為原生種本身數量較少,而且難以尋找。再者原生種雖然較為獨特,但能識別的人也不多,所以提到最多的還是老班章的苦茶和甜茶。
老班章的甜茶來自帕沙種,苦茶則來自老曼峨種。其實所謂的甜茶并不指純粹是甜茶,這只是一個相對概念,相對苦茶來說,老班章甜茶的苦底不強,只苦在舌根,苦底能秒化,甜味會更多一些。
老班章苦茶則茶質較重,滋味豐富且濃烈,苦澀度比甜茶更加明顯,但也能秒化生津,韻長回味好。
苦茶和甜茶都不是老班章的本地種,但現在早已被商家和茶友默認為是老班章茶的代表品種。
因為老班章茶自身的品質較好,價格也一路飆升,成為了茶中翹楚,人們很少再去關注品種本身,而是更多地關心老班章茶本身的口感和滋味。有的甚至上萬到幾十萬一公斤毛茶,也不覺得貴。
但是茶葉最終還是落實到“喝”上,有一個準確的判斷標準,加之有一個合理的消費觀念,選擇合適自己的老班章,才最正確。(本文系 說茶網原創文章;作者: 說茶網思思)