美國研究人員對兒童膳食攝入農藥進行模擬與檢測

【美國研究人員對兒童膳食攝入農藥進行模擬與檢測】
  據外媒報道,2012年11月《食品添加劑與污染物》(Food Additives & Contaminants)雜志刊登一項對兒童膳食攝入農藥進行模擬與檢測的研究 。
兒童農藥膳食攝入數據可通過直接測定膳食樣本獲得,但通常采用國家殘留數據進行估算 。在兒童農藥暴露研究(CPES)中,研究人員檢測了兩組兒童(3-11歲)在食用普通水果、果汁和蔬菜時攝入的有機磷農藥和擬除蟲菊酯農藥含量 。
研究人員采用CPES中食用和體重方面的數據及美國農藥數據項目(PDP)提供的殘留數據模擬相應的農藥攝入量 。我們對采用兩種方式計算得出的攝入量進行比對 。攝入克數乘以測得濃度,然后除以體重,得到測得的日農藥攝入量 。
此研究表明,采用PDP數據能夠估算膳食農藥攝入量,其估算結果與其他研究得出的攝入量無明顯差異 。
原文鏈接:</shipinanquan/14326.html>