食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
食用醋是酸性食物，pH值在7．0以下 。它首先忌與堿性藥物同服，因為酸、堿中和，使藥物失效，如常用的堿性藥物氫氧化鋁、碳酸氫鈉、碳酸鈣等 。醋不宜與乳酶生、胰酶等同服，因這些藥物在堿性條件下活性增加，在酸性環境下療效下降 。醋不宜與紅霉素糖衣片同服，紅霉素糖衣片在pH值為7時最穩定，在堿性環境下抗菌作用增加，pH值為4時幾乎完全失效 。醋會加速紅霉素在胃內的破壞，并促使甙鍵水解而失去抗菌作用 。醋也不宜與磺胺類藥物同服，因本品在酸性條件下，溶解度下降，可在尿路中形成磺胺結晶析出，產生尿閉或血尿，故應加服碳酸氫鈉，并充分飲水 。
羊肉與豆醬、醋能同食嗎?
冬季炒胡蘿卜忌放醋
【忌與醋同服的藥物有哪些】羊肉不宜與醋同食

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