冬至是二十四節氣中非常重要的一個節日 , 也是中國民間的傳統節日 。
古人對冬至的說法是:陰極之至 , 陽氣始生 , 日南至 , 日短之至 , 日影長之至 , 故曰“冬至” 。
在民間 , 冬至是一個非常重要的節日 , 因此有“冬至大如年”的說法 , 各地的老百姓在冬至這一天都有不同的習俗 。
編者
傳統習俗
在南方地區 , 冬至有吃湯圓、年糕、赤豆糯米飯的習俗 。
光緒年間的《福清縣志》記載:“以粉米作丸 , 取團圓之義 , 又粘門楹間 , 取其圓以達陽氣 。 ”
在北方地區 , 冬至有吃餃子和羊肉的習俗 。 羊肉有壯陽補體暖身的功效 , 可以抵抗寒冷 。
冬至美食的好處與壞處
湯圓、年糕、赤豆糯米飯都是由大量糯米制作而成的 。
【身體|冬至養生秘笈!】01
糯米的好處有哪些?
糯米性溫 , 食用適量的糯米可以起到益氣補虛的作用 , 可以改善氣虛導致的氣短無力、出虛汗的癥狀 。
同時 , 糯米中含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素、煙酸等 , 能夠增強免疫力 , 可以促進鐵吸收 , 有利于血細胞的生成 , 預防貧血 。
然而 , 糯米也不能一次性吃太多 。
血糖升高
這是因為糯米中有很高的含糖量 , 其中鈉的含量也較高 , 因此如果糯米食用過量則會誘發高血壓 , 增加心臟負擔 , 引起動脈粥樣硬化 , 加重糖尿病并發癥 。
所以醫生建議在過節的時候大家要控制好糯米的進食量 。
增加腸胃負擔
糯米在腸胃中的消化主要依靠物理磨碎 , 如果進食太多糯米 , 會導致胃動力減弱 。
此外 , 糯米吃多了容易腹脹 , 嚴重的話可能會導致腹瀉 , 惡心嘔吐等 , 所以不建議容易腹脹的人吃過多的糯米 。
02
羊肉的好處有哪些?
羊肉含有大量的蛋白質 , 蛋白質分解能為人體提供能量 , 因此寒冬常吃羊肉可以促進血液循環 , 有利于身體變暖 , 增強御寒能力 。
同時 , 羊肉含有的脂肪量較少 , 老年人適量攝入有利于降低血脂 。
北方人有在冬天喝羊肉湯的習慣 。 羊肉還可增加消化酶 , 保護胃壁 , 有助于消化 。
中醫認為 , 羊肉具有補精血 , 益虛勞 , 溫中健脾 , 補腎壯陽 , 養肝等功效 。
然而 , 羊肉吃多了......
容易上火 , 身體會燥熱 , 這是因為羊肉性味偏于溫熱 ,
加上如果室內空氣干燥 , 鼻粘膜干燥脆弱 , 容易流鼻血 。
可能伴隨著咽喉腫痛 , 口舌生瘡等 。
如何才能吃好冬至美食呢?
合理進食 , 避免暴飲暴食 。 任何食物吃多了都會造成消化不良等不健康的癥狀 。
冬至少不了聚會 , 難免會暴飲暴食 。
在陽氣最弱的冬至 , 身體運化不了太多的食物 , 控制好進食的量就可以避免胃不舒服 。
按照中醫的養生理論 , 每個季節吃的食物顏色都是不同的 , 冬天主要吃黑色的食物 。
有一句話叫“立冬補冬補嘴空” 。 因此 , 在冬天可以適量進食黑芝麻、黑豆、黑木耳等 。
這些食物可以滋陰補肺 , 潤肺補氣 。
注意保暖和屋內通風 。
冬至前后都是中國各地最寒冷的一個時間段 , 因此人們要注意保暖 , 根據天氣情況及時增添衣服 , 進行適量的運動 , 防止感冒 。
屋內也要多通風換氣 , 減少病毒和病菌的繁殖 。
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