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“鉀元素被稱為“生命元素” ， 是人體必需的一種礦物質 ， 更像是體內的一股“電流” ， 很多人低鉀血癥的時候會出現肌無力、乏力甚至嚴重會影響到呼吸肌 ， 威脅到病人的生命 。 所以鉀元素對人體主要起到維持外液的滲透壓 ， 以及維持酸堿平衡的作用 ， 可以預防酸中毒或者是堿中毒 。 建議中老年人：常吃6種“高鉀菜” ， 營養高增強體質 ， 身體棒
小油菜
小油菜又叫油白菜、油菜 ， 呈暗綠色 ， 是十字花科油菜的一個變種 。 小油菜是一種非常常見的蔬菜 ， 油菜是一種低脂肪蔬菜 ， 含有膳食纖維 。 香菇油菜、扒菜心、海米油菜等都是大眾餐桌上最主要的菜式之一 。
推薦食譜：【清炒小油菜】
所需食材：油菜 蔥姜蒜 辣椒 蔥段 淀粉
1、準備一些油菜 先給油菜摘一下 ， 油菜葉子給弄下來 。 油菜葉子可以留著炒菜 ， 這次用的都是油菜梆子 。 先把油菜梆子給清洗干凈 ， 多清洗幾遍 ， 洗凈撈出控水備用
2、接下來再準備一些大蒜 被切成蒜片 接著再準備一些生姜 切成姜絲 ， 準備一些大蔥 切成蔥絲 再給切成蔥花 準備一些小蔥 切成蔥段備用 再準備一些小米辣 被切成辣椒碎 再放入碗中備用
3、準備一些豬肉 先給切成肉片 盡量切得薄一點 ，烹飪的時候 吃著也不會太油膩 切好的肉片 再放入碗中備用
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