東方國賓：今日冬至來，歲寒飲酒暖！ _健康小知識

一年冬至夜偏長，心中問候常思量，又是一年冬至時。
陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日，春生冬至時。 ”因此古人認為，自冬至起，天地之間陽氣漸興，為循環之始，也預示著新的一年即將到來，是大吉之日。
冬至， “至”是極致的意思，冬藏之氣至此而極也。它包含三層意思：陰寒達到極致，天最冷；陽氣始至，上升才逼天氣寒徹；太陽行至最南處，所以晝最短，夜最長。
詩云：“八月十五夜，三杯冬至酒” ，更有“酒暖寒冬，福必隨至”的說法，冬至歷來就有喝酒的習慣。
冬至喝酒，有過節必要的儀式感，更源于老祖宗傳下來的文化、酒俗，以及時令節氣的保養秘訣。

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冬至喝酒，喝的是暖身酒
陰陽五行學說認為，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。古書記載：“冬至，互相拜賀，擁爐會飲，謂之‘扶陽’” 。
冬至時，陽氣既小又弱，需要扶助以使其健旺，而素有“百藥之長”之稱的酒，具有辛散溫通的功效，所以大家擁爐溫酒，以扶陽氣，以利健康。溫一壺冬至酒，暖萬千遠行人。

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冬至喝酒，喝的是團圓酒
冬至過節，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，至今已有2500年以上的歷史，自古有“冬至大如年”之說。
漢朝以冬至為“冬節” ，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬” ，例行放假。唐、宋時，冬至是祭天祭祀祖的日子，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
時至今日，我國很多地方也仍然保留著冬至回家過團圓節、喝團圓酒的傳統。 “餃子就酒，越喝越有” 。在冬至這一天，親朋好友共聚一堂，不僅要吃上美味的餃子來防耳朵凍傷，還要配上一杯美味的酒水來驅寒避暖。
一盤滿載愛意的水餃，一杯見證情誼的美酒，相約冬至，酒下喉頭，最顯珍貴。

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冬至喝酒，喝的是養生酒
“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎。 ”養生學認為，冬至這一天陰極陽生，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動，人體最易吸收外來的營養，所以冬至前后是進補的最佳時機。
冬酒溫飲，可活血祛寒、通經活絡，可抵御寒冷刺激，適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝。

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冬至可長歌，可醉飲，惟不可離去
古人云，冬至如大年，納履添新歲。冬至作為冬天最重要的一個節氣，此值時節，合家團圓，殺雞宰羊祭祖，餃子湯圓祈福；或寒中取暖，閑話今年往事；或寒暄一壺酒，圍爐饋別舊歲；或安身靜體，做個羈旅獨眠人。
對于游子，唯有食物和酒方可填飽思念；對于父母，唯有升起一縷炊煙，斟好酒水，靜待故人歸。父母恩，朋友情，我們用美酒釋懷，以健康祝愿。

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