炒臘肉好吃又簡單的方法怎樣炒臘肉好吃又簡單 _知識經驗

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1、準備1塊培根，幾個青椒，一些干辣椒，半個蒜頭和一些大蒜苗。
2、切臘肉，吃多少切多少，剩下的臘肉按原來的方法留著。準備好的片用熱水燙消毒，熱水泡一會比較好。
3、把熏肉切成段，然后煮熟。更好的方法是在水中加熱，利用水溫煮臘肉。
4、將培根切片，放入空容器中備用。培根也是有保質期的。如果臘肉顏色不好，就不能吃。
5、接下來是配菜，切一些青椒，一些紅辣椒，剝下一半大蒜切碎。還可以加點蒜葉。
6、鍋里倒油，油燒開后放入臘肉翻炒。因為臘肉全熟了，翻炒幾下就可以加配菜了。
7、將準備好的配菜倒入鍋中，開始翻炒。中間可以加點調味品，但是不需要加鹽，不然炒出來的臘肉會很咸。
8、加入少量水，翻炒均勻，然后出鍋。
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