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誰會紅油鹵菜的做法

生活百科鹵菜

材料：干紅辣椒 ， 植物油，八角，桂皮，花椒，香葉 ， 生姜，白菜；
做法：
【誰會紅油鹵菜的做法】1、干紅辣椒洗凈晾干后先放冷鍋小火干焙，炒至琥珀色 。
2、焙干的辣椒攤開晾涼后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪開去籽 。
3、把處理好的辣椒放入料理機打成粉末 ， 直到辣椒成粉 。
4、倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香葉 ， 生姜，炸出香味 。
5、油燒到七成熱后，撈出香料 ， 把油倒入干凈的容器里 。
6、開始第一次放熟干辣椒粉 。
7、待到五成熱的時候第二次放辣椒粉 。
8、三成熱時第三次放辣椒粉 ， 加入之前燒制的植物油 。
9、將白菜切碎后加入油中，炒熟出鍋即可 。