【冬季忌蘿卜與芥菜、蘋果等果蔬長時間同食】食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
冬季忌蘿卜與芥菜、蘋果等果蔬長時間同食
蘿卜、芥菜同屬十字花科 ， 都是冬季時令蔬菜 。如果這類蔬菜長期同時食用 ， 可以產生硫氰酸鹽 。
硫氰酸鹽在人體內很快轉變為硫氰酸 。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質 ， 具有抑制甲狀腺機能的作用 ， 時間長了 ， 可引起甲狀腺腫大 。
蘋果、橘子、葡萄、梨等水果都含有類黃酮 ， 在人的腸道內能轉變為二羥苯甲酸和阿魏酸 ， 這兩種物質抑制甲狀腺機能的作用很強 。
因此 ， 蘿卜、芥菜和上述水果長時間同時食用 ， 對甲狀腺的危害特別大 。已經患有甲狀腺腫的病人 ， 更應當注意忌長期同時食用 。
秋季進補服用人參的同時忌食用蘿卜
蘿卜不能與水果同吃
芥菜與鯽魚相克

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