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抗氧化食物生活中可幫你抗氧化的9種食物( 二 )

食療


8、菠菜
菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C ， 所以也上了抗氧化食物十佳排行榜 。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸 ， 所以能有效降低血壓 ， 振奮情緒 。不過 ， 應注意食用菠菜時最好用開水焯一下 ， 過濾一下草酸以免引起結石 。
9、燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的 。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝 ， 加速氨基酸的合成 ， 促進細胞更新 。