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檸檬泡水喝水溫60℃~70℃最適宜

檸檬泡水喝水溫

【導讀】檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果 。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫” 。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等 。
檸檬水的制做：將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質 。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片 。
【檸檬泡水喝水溫60℃~70℃最適宜】干檸檬片泡水喝，只需2-3片，干的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題
泡檸檬最好用溫水因為維生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些 。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大 。泡水的話，功效區別不大 。


檸檬泡水喝水溫60℃~70℃最適宜
水溫60℃~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來 。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等 。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失 。因此，泡檸檬的水溫一般在60℃-70℃比較合適 。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，，則泡水時一定要淡 。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可 。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計 。如果檸檬片放得比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 。