#頭條創作挑戰賽#
隨著疫情的放開 ， 大家都見識到了奧密克戎的厲害之處 。 如今的新冠病毒比剛開始武漢時期的病毒 ， 毒已經減弱了40倍 ， 但是依舊把我們大多數人折磨的不輕 。 現在和朋友聊天說的最多的話就是“我好像陽了 ， 我發燒了 ， 我有朋友陽了我剛和他吃過飯”等等 。
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臨床營養師劉遂謙曾發表過言論：《“陽”了吃什么好得快？》 ， 吃對4類營養食物 ， 就能加快身體的恢復 ， 希望這些建議能幫助到大家 ， 助力恢復 ， 提升免疫力 。
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首先必不可少的就是碳水化合物 ， 作為主食為我們的日?；顒庸┠?；其次就是蛋白質和維生素 ， 都是幫助我們身體生病后修復 ， 增強抵抗力不可或缺的生命元素；最后就是各種微量元素 ， 尤其是水果中的果糖、果膠等可以幫助我們身體發炎處 ， 減輕痛苦 。 所以碳水化合物、蛋白質、維生素和微量元素是“陽了”之后 ， 必吃的4種營養食物！
推薦食譜一：【軟底蝦仁】
1.鮮蝦仁片開蝦背、剔除蝦線；雞蛋打入碗中 ， 加入食鹽2克、雞粉1克 ， 倒入蛋液1.5倍的涼開水攪拌均勻備用 。
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2.然后把蛋液用密漏篩出氣泡 ， 用保鮮膜封住 ， 放入上大氣的蒸鍋中蒸8分鐘 。
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3.起鍋內燒水 ， 放入黃瓜丁、胡蘿卜、玉米粒汆煮1分鐘左右 ， 然后放入蝦仁 ， 繼續煮至蝦仁打卷變色后撈出控水 。
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4.鍋內燒油 ， 將所有配料倒入鍋中大火翻炒均勻 ， 沿鍋邊烹點料酒去腥 ， 再加入兩勺水、少許食鹽、白糖、雞粉、雞汁 ， 燒開以后放點芡粉把汁收濃 ， 然后盛出倒在蒸好的蛋羹上、美味即成 。
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推薦食譜二：【燕麥餅】
1.燕麥片200克；一把小蔥切成蔥花；一根火腿切成薄片；火腿也可以換成紅椒丁、胡蘿卜丁 。 碗中打入三個雞蛋 ， 加入蔥花、火腿腸、食鹽2克攪散成雞蛋液備用 。
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2.盆中加入燕麥片 ， 然后加入純牛奶100毫升、一小把面粉來增加粘 ， 所以不需要太多 ， 攪拌至沒有干面粉 ， 再加入100毫升的清水 ， 調成稀一些的面糊備用 。
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3.起鍋開小火 ， 刷上植物油 ， 油溫五成熱時 ， 把面糊倒出鍋中 ， 用勺子背攤成薄厚均勻的圓形面餅 ， 蓋上鍋蓋烙2分鐘 。
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4.面糊已經基本定型 ， 我們把一半蛋液均勻地淋在上面 ， 蓋上鍋蓋再烙1分鐘 ， 烙至蛋液全部定型我們把它翻過來 ， 然后把剩余的蛋液倒在上面 ， 繼續烙1分鐘 ， 時間到再次翻面 。 保持小火大約烙制5分鐘 ， 烙制蛋液全部定型 ， 表面呈金黃色時即可出鍋 。
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5.把烙好的餅切成均勻小塊 ， 擺放在盤中就能上桌食用了 。
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推薦食譜三：【黃桃山藥】
1.準備山藥削去外皮 ， 切成滾刀塊放在盆中 ， 加入清水浸泡 ， 防止氧化變黑 。 放入白醋一克 ， 使山藥保持亮白的顏色 。
胡蘿卜一塊 ， 切成胡蘿卜丁黃瓜一段 ， 同樣切成黃瓜丁與胡蘿卜丁放在一起備用 。
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