每天吃雞蛋會使心血管疾病患病風險增高，這是真的假的？一文參考 _健康小知識

雞蛋是家中必備的一種營養品，通常我們會在早上吃早飯的時候煮上幾個雞蛋吃，很管飽而且還能補充我們身體中營養需要。愛吃雞蛋的人，甚至會成筐成筐地往家買，省得每次買一點，很快就吃完了。尤其在我國愛吃雞蛋的人也比較多，以前也沒有人會將雞蛋和心血管疾病聯系在一起。但是在網上有很多內容寫著，每天吃雞蛋會使心血管疾病患病風險增高，這是真的假的？

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英國32年研究：
英國的這項研究總共用時32年，調查了28萬人，最后的結果就是：吃雞蛋和心血管疾病之間沒有關系，和正常的人對比，基本上沒有什么異常變化。我國研究人員對雞蛋和心血管疾病之間也做了研究，同樣也得到了相同的答案，并且收獲了一個好的訊息，每周吃雞蛋的數量在3—6個的人，因心血管疾病導致的死亡率風險是最低的。
所以說網上的這些謠言不攻自破，雞蛋中含有的營養物質非常豐富，富含的蛋白質可以增強我們的免疫力，更好地對抗疾病。雞蛋中含有的卵磷脂，卵黃素，不飽和脂肪酸物質，對我們的血管健康有利，幫助降低血脂，促進人的神經發育。

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吃雞蛋還有哪些好處？
雞蛋中含有的各種維生素，含量較多的有維生素A和維生素D ，身體中缺乏維生素A ，會使人的視力下降，皮膚健康也會受到影響，有的人缺乏嚴重了，會在晚上出現夜盲癥，生活造成影響。而維生素D的補充可以幫助身體去吸收鈣質，預防佝僂癥，高血鈣等疾病的發生。雞蛋含有的蛋白質物質，吃完之后很管飽，所以平時想要減肥的人，或者是需要去節食的人，不妨試試在早上吃雞蛋，可以增強你的飽腹感，同時避免營養缺乏造成的健康問題。有人說雞蛋黃中含有固醇物質，不利于高血脂人群，所以這類人要少吃。這里告訴大家，如果不是高血脂疾病非常嚴重的，每天吃上一個雞蛋，完全沒有問題，因為蛋黃中的膽固醇物質含量有限，再加上體內膽固醇大部分都是自身合成，吃一個雞蛋并不會有什么影響。而如果你血脂比較高，屬于嚴重類型的，建議你少吃或者不吃雞蛋，以健康為主。

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吃雞蛋的幾個誤區：
家養雞下的雞蛋營養更豐富。很多人都有這種想法，認為土雞蛋要比飼養雞下的蛋，更加有營養。可能也是受到一些不好的新聞影響，前幾年的時候有很多關于雞蛋的負面消息，比較流行，人工雞蛋，激素雞下的蛋，洋雞蛋和土雞蛋，導致大部分人認為最土味的東西最健康。
其實研究發現，土雞蛋和洋雞蛋之間的營養沒有什么差別，含有的營養物質也都是一樣的，土雞蛋蛋黃一般會比較黃，有的人認為這是營養豐富的標志，其實就是雞蛋黃中的色素比較多而已，和營養多少沒有什么關系。
生雞蛋吃著更健康，其實并不是。好在現在很多人都意識到這一點，生的雞蛋中細菌物質較多，吃進肚子里會對腸胃健康不利，所以雞蛋一定要煮熟，時間控制在6—10分鐘。

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【每天吃雞蛋會使心血管疾病患病風險增高，這是真的假的？一文參考】根據膳食指南建議，正常人每周吃雞蛋的數量在3—6個是最佳的，水煮的雞蛋可以保存住，雞蛋中大部分的營養，越是簡單的方式去吃越健康。