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冬至后進入“數九天”，記得多吃這“3紅”，補氣血滋補又抗寒( 二 )

紅棗胡蘿卜羊肉荷包蛋


通過享用荷包蛋暖身湯 ， 您不僅能夠感受到紅棗的香甜滋補 ， 更能夠在寒冷的冬日里溫暖全身 ， 提高抵御寒冷的能力 。
03.胡蘿卜 
胡蘿卜 ， 被譽為“小人參” ， 不僅是冬季儲存的蔬菜之一 ， 更是一種充滿營養的食材 。

在這個季節 ， 我們不妨通過食用胡蘿卜 ， 達到潤肺去燥、增強體力的效果 。
胡蘿卜性甘味平 ， 具有下氣補中、健脾化滯的特點 。
在冬季 ， 人們容易嘴巴發干、喉嚨不適 ， 此時食用一些富含水分的食物尤為重要 。
而胡蘿卜不僅含有豐富的維生素和礦物質 ， 還富含胡蘿卜素 ， 對眼睛保健有一定的功效 。
為了更好地享受胡蘿卜的養顏滋補功效 ， 我們推薦一道清淡可口的蒸胡蘿卜絲 。
胡蘿卜去皮 ， 用刨絲器將胡蘿卜刨成細絲 。
將刨好的胡蘿卜絲放入碗中 ， 撒適量鹽 ， 輕輕攪拌均勻 ， 靜置約10分鐘 ， 使胡蘿卜絲出水 。
將腌制后的胡蘿卜絲放在篩網上瀝水 ， 擠掉多余的水分 ， 使胡蘿卜絲更加爽脆 。

燒一鍋水 ， 水開后將瀝水后的胡蘿卜絲放入蒸鍋中 ， 蒸5-8分鐘 ， 至胡蘿卜絲變軟熟 。
將蒸好的胡蘿卜絲取出 ， 潷去水分 ， 加入適量食用油 ， 攪拌均勻 ， 使胡蘿卜絲更加入味 。 如果喜歡清淡口味 ， 也可以不加油 。
將蒸好的胡蘿卜絲擺放在盤中 ， 可以撒上一些青蒜末 ， 增添清新口感 。
【冬至后進入“數九天”，記得多吃這“3紅”，補氣血滋補又抗寒】蒸胡蘿卜絲可以作為涼菜 ， 也可以作為素食搭配其他主食 ， 清爽可口 。
通過食用蒸胡蘿卜絲 ， 您不僅能夠品味到胡蘿卜的清甜 ， 更能夠享受到其所帶來的健康益處 。
這道菜肴既能保持胡蘿卜中的營養成分 ， 又能讓口感更加鮮嫩可口 。
每一道食譜都經過精心挑選 ， 旨在為您提供均衡的營養 ， 增強身體的抵抗力 ， 助您度過嚴寒的冬日 。
在寒冷季節 ， 我們通過食用這些食材 ， 不僅可以溫暖身體 ， 更能夠提高免疫力 ， 預防感冒等疾病 。

冬季的養生 ， 不僅是為了抵御寒冷 ， 更是為了保持身體的健康和活力 。