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土法炸金蟬的家常做法

生活百科土法

材料主料：金蟬、面粉適量、雞蛋一個、鹽適量、孜然適量；輔料：水適量；
土法炸金蟬的步驟：
1、用清水掏幾邊，洗凈；
2、開始準備面糊 ， 將雞蛋 ， 面粉，鹽，水和成面糊，面糊不要太稠；
4、把面糊倒在金蟬里攪拌均勻；
5、開始油炸糕，油溫不要太高，5成到6成就行，把金蟬一次全倒鍋里，用筷子攪開，別讓他坨成一塊，小火慢炸，三四分鐘 ， 轉大火炸至金黃出鍋；
6、出鍋時千萬別出晚了，要不會炸過火 ， 就會變太油 ， 用鏟子翻金蟬時 ， 感覺花花的響，感覺不粘 ， 就可以出鍋；
7、陳熱撒是孜然，這樣的金蟬外酥里嫩；
【土法炸金蟬的家常做法】小貼士:先前不要放太多的鹽，因為出鍋時，如果不咸還可以再放，還有不要炸過火 。