豬油渣雖然好吃 ， 但含有較多飽和脂肪酸 ， 吃多了會增加肥胖風險、高血脂風險 ， 還可能會增加致癌風險 。 偶爾吃一下解解饞倒也無妨 ， 但建議盡量少吃 。
參考資料：
[1
《防癌食物or血管\"殺手\"？豬油渣到底健不健康？終于有靠譜的答案了》.科普中國.2021-08-27
[2
《豬油渣到底能不能吃？醫生道出了實情！》.健康時報.2021-09-26
[3
《容錦泰：血管通不通 ， 睡覺時會有反應 ， 日常做好3件事 ， 幫助疏通堵塞血管》.廣州御生堂中醫門診部.2020-08-08
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