燉兔子肉怎么做好吃又簡單


燉兔子肉怎么做好吃又簡單

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1.材料:兔肉8斤,醬油3兩,蔥1兩,姜片1兩,蒜瓣1兩 , 大料三錢1兩 , 清油1兩,面醬1兩,料酒適量;
2.將兔肉洗凈,切成一寸見方的小塊 。用開水焯一下備用;
3、坐鍋,打油,用大料瓣煨鍋,放入蔥,姜片,蒜瓣,下面的醬,炒面醬 。料酒和醬油,把兔肉放在鍋里,做成湯,用猛火追,煮幾下,用小火燉,出鍋 。甚至連湯都盛滿了碗 。
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