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營養專家給你一個判斷七分飽的標準

民間一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法 ?，F代科學也證實，吃七分飽就可以保證營養攝入，只要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒 。然而，吃到七分飽到底是個怎樣的感覺？吃到什么程度該放下筷子？下面由營養專家給你一個判斷標準 。
七分飽是一個形象的說法，提醒人們吃飯不能過量 。想要吃到七分飽，只要有飽的感覺，就別吃了，但也不能餓著 。
七分飽是一種因人而異的感覺，不是很好衡量 。“應該是感覺吃得差不多了，卻還不想離開飯桌，可要是再吃的話就會撐 ?？偠灾且环N似飽非飽的感覺 。”
七分飽應當是這樣一個感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西 。此外，營養專家還具體指出其他幾個級別的飽腹感，供大家參考 。“八分飽時，胃里感覺滿了，但再吃幾口也不痛苦；九分飽時，還能勉強吃幾口，但每一口都是負擔，覺得胃里已經脹滿；十分飽時，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦 。”
專家都表示，人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個不斷感受和調整的過程 。有一個標準需要牢記，那就是如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前饑餓的 。也就是說，如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽，可以適當再增加一點飯量 。
其實，有了七分飽的意識，就是好的開始 。專家提醒，除此之外，還要注意一些細節：
專心吃飯 。對飽的感受，是人的本能，天生具備 。不過，對不同級別飽的感受，一定要在專心致志進食的情況下才能感覺到 。如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而不知不覺地飲食過量 。
細嚼慢咽 。只有細嚼慢咽，才會感受到自己對食物熱情的變化，饑餓感的消退，吃飯速度的減慢，胃里逐漸充實的感覺......也只有這樣，才能體會到不同飽感程度的區別 。然后，找到七分飽的點，把它作為日常食量 。
【營養專家給你一個判斷七分飽的標準】少精多粗 。吃水分大的食物可以讓胃提前感受到飽，有利于控制食量，比如喝八寶粥，吃湯面，都容易讓七分飽的感覺提前到來 。另外，吃需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，能讓人放慢進食速度，有利于感受飽感，從而幫助人們控制食量 。相反，精白細軟、油多纖維少的食物會讓進食速度加快，不知不覺中吃下很多 。