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真空包裝技術發展綜述及其應用( 四 )


復合膜是在BOPP薄膜上涂布PVDC乳膠，再在涂層上復合PE薄膜，在一定的溫度下固化48小時而制得 。這種膜相對便宜，阻氧性好，可耐110℃熱水殺菌處理，熱封性能好，化學穩定性好，無毒，能滿足各種食品包裝的要求 。
【真空包裝技術發展綜述及其應用】 綜上所述，真空包裝材料的選擇因食品的性質要求而異 。對于真空度要求不是太高的食品，可以選用PE膜、NY膜等一些成本較低的單膜包裝；而對真空度要求高的食品，則應用隔氧性較好的復合膜包裝，如PVA膜、PVDC膜等 。