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水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地

健康知識養生常識

本文轉自：南海網
編者按：水巷口曾被譽為?？诘摹巴崴埂?， 如今這里沒有了河水與街道相融相依的情景 ， 但街道兩旁依舊商鋪林立、熱鬧非凡 。 目前?？谒锟诓叫薪终谔嵘脑熘?， 小編將對水巷口進行深度解析報道 ， 從水巷口過去、現在和未來 ， 呈現水巷口整個發展歷程 。
水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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如今的?？谒锟?。 采訪人員陳望攝
如今提起海口水巷口 ， 人們一想到的就是“辣湯飯” ， 水巷口也被稱為是“辣湯飯一條街” ， 辣湯飯已經成為水巷口最具特色的美食 。 在這不長的街道上 ， 還有著許多特色“網紅”美食 ， 吸引不少市民旅客前來打卡 。
【水巷口系列報道二 | 海口最早渡口碼頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地】20世紀20年代 ， 水巷口的水道被填埋為路 ， 留下了一座座騎樓歷史建筑 ， 是遠近聞名的糧食集散地 。 到了如今 ， 又逐漸形成網紅美食打卡點 ， 體現了歷久彌新的別樣生命力 。
水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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如今的海口水巷口 。 采訪人員陳望攝
辣湯飯成為水巷口的美食招牌
走進水巷口 ， 這里商鋪林立 ， 繁華依舊 ， 熙熙攘攘的行人中 ， 除了游客 ， 還有不少本地居民 ， 他們大多是沖著這里的傳統美食來的 。
辣湯飯是水巷口經營最多的店鋪 ， 經營“辣湯飯”的商戶就有：姚記、林記、陳記 ， 王記 ， 吳記等 ， 規模大小不一 ， 裝修環境不同 ， 但不影響它的受歡迎程度 。
水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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水巷口街上的辣湯飯店 。 采訪人員陳望攝
據說在早期 ， 辣湯飯是水巷口附近早起漁民、工人的早餐 ， 只有飽餐后才能保持體力進行勞作 ， 這道特色美食因越來越受歡迎從此延續下來 ， 成為水巷口的招牌之一 。
一碗香濃的酸菜豬雜湯、一塊煎蛋、兩根臘腸和一碗米飯 ， 是辣湯飯的標配 。 別小看這碗貌不其揚的辣湯 ， 它可是主角 ， 采用海南本地種植的胡椒、豬肚、豬心和豬舌等小火熬燉 ， 加入酸菜和蔥花 ， 一口辣湯下肚 ， 酸辣爽口 ， 讓人食欲大增 。
水巷口系列報道二 | 海口最早渡口碼頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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水巷口街上的辣湯飯店 。 采訪人員陳望攝
“辣湯飯深受市民游客青睞 ， 很多人都是慕名而來 。 ”姚記老字號辣湯飯的老板姚虹說 ， 辣湯飯不僅本地人喜歡 ， 很多外地游客也愛這一口 ， 他們一天能賣出幾千份辣湯飯 ， 每到午飯時刻 ， 店里都是坐滿了人 。
水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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水巷口街上的吳日彪炸排骨 。 采訪人員陳望攝
特色“網紅”美食店吸引大家來打卡
居住在水巷口附近的老海口人幾乎沒有不知道叮咚糖的 ， 賣糖的老伯已在水巷口附近走街串巷已經賣了50年 ， 糖是自己純手工制作的 ， 當年是最受小孩歡迎的零食 。
白色的叮咚糖又軟又粘 ， 不會太甜 ， 夾著芝麻的香味 ， 在那個物資匱乏的年代 ， 叮咚糖應該是最美味的零食了 。
此外 ， 水巷口還有許多特色“網紅”美食 ， 如皇隆閣、瓊州往事里、吳日彪炸排骨、甄大福陵水酸粉等等店 。 當然水巷口的迷人之處不僅在于它的美食 ， 其具南洋風格的建筑也是街拍的好地方 。
水巷口系列報道二 | ?？谧钤缍煽诖a頭水巷口 搖身一變網紅美食打卡地
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水巷口街上的網紅店皇隆閣 。 采訪人員陳望攝
值得一提的是皇隆閣、瓊州往事里是水巷口新晉的網紅店 ， 他們的裝修風格獨特 ， 有別樣風味 。