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秋季感冒飲食之方

秋天的氣息越發濃厚 ， 在涼爽的秋季里 ， 同樣伴隨著各類疾病的侵襲 ， 而感冒便會是其中最常見不過的病癥之一 。人們都說“病從口入” ， 也許在某些方面它是成立的 ， 但其有壞的一面便會有一面是好的 。如果你懼怕藥味的苦澀和打針、吊牌的痛苦 ， 在這個秋季不妨運用飲食來緩解感冒帶來的困擾 。
下面就推薦幾款秋季的食物來預防感冒的侵襲 ， 有興趣的朋友不妨把你的目光停留 。
雞蛋豆類補足蛋白質
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質 ， 抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質 。所以 ， 我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質 。優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品 。
在植物蛋白中 ， 大豆蛋白質的好處是地球人都知道 ， 但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質 ， 比如有抗病毒作用的皂甙 ， 還有激活免疫系統的凝集素 。平日里 ， 如果有條件的話 ， 在家里可以自己榨豆漿來喝 ， 既環保又健康 。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品 ， 豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆漿都很不錯 。
動物蛋白中 ， 牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的 ， 因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣 。
提示：專家提醒 ， 補充蛋白質“適量”同樣重要 ， 過多攝入 ， 也會損害機體免疫力 。因為過多攝入大魚大肉 ， 反而增加了胃腸負擔 ， 影響蛋白質吸收和充分利用 ， 也影響其他營養素的吸收利用 。各種營養素要互相配合 ， 互相制約 ， 共同保護和提高機體免疫力 。
提倡薯類食品做主食
用薯類食物替代精白米面做主食 ， 能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等 ， 其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白 ， 對于提高抵抗力很有幫助 。除了薯類之外 ， 多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助 。
【秋季感冒飲食之方】提示：一定要注意是用薯類食品替代主食 ， 不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯 。記得不要吃油炸的薯類食品 ， 可以用蒸煮燉的方法加熱 。