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名人養生 張群教你養生秘籍( 二 )

專家食療


后來改為先過濾出清酒儲藏，臨吃時就不用現篩了，但加溫的這道工序不能省去 。篩酒的目的意義在《紅樓夢》中已做出明確解釋：“酒性最熱，若熱吃下去，發散得就快;若冷吃下去，便凝結在內，以五臟去暖它，豈不受害?”
用現代食品科學分析，篩酒也是很有好處的 。酒中除乙醇(即酒精)對人體有害外，還有甲醇、乙醛等也對人體不利 。但它們的沸點很低，當加熱到攝氏二、三十度的時候便開始揮發成氣體，飄逸到大氣中去了，減少了對人體的危害 。
張群認為喝酒要適量，盡量不要喝醉，如果喝醉了切勿用濃茶醒酒，而應該吃一些爽口的小菜 。根據張群的介紹，整理出以下一些醒酒的竅門 。
1、將白菜心切成細絲，加醋、糖適量，涼拌食用 。用蘿卜、鮮藕亦可 。
2、將生蘿卜或生芹菜搗爛榨汁，加紅糖適量，少量、多次服用 。


3、用陳醋50毫升，紅糖25克，生姜三片，加水適量煎煮，頻頻服下 。單用食醋生服也可以，但量宜稍大 。
4、綠豆200克，甘草25克，加水煮爛，連豆帶湯吃下 。
5、取青橄欖生吃或泡茶飲服 。
【名人養生 張群教你養生秘籍】6、雞蛋兩只，取蛋清，生吞下 。飲服濃米湯亦可 。
總結：通過上面講解的養生之道，相信你對于健康長壽已經有了一定的了解了 。他們的養生之法其實也挺簡單的，主要就是通過改變日常的生活習慣，保持良好的生活態度，通過一些養生手法，想擁有健康長壽也不是什么難事，要的就是長期堅持 。