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準備材料：切成小塊的雞腿肉 ， 香蒜炸粉和香辣炸粉，水淀粉，鹽 。
做法如下：
1、將炸粉、鹽、水淀粉調成糊，稀一些 ， 雞肉放進去腌制2小時；
【遵義辣雞哨子怎么做法】2、腌好以后，下油鍋前在雞腿上裹上一層干的炸粉，熱油下鍋，此時油鍋最好為8成熱，炸3分鐘，注意控制時間 ， 控干油 。吃時撒些椒鹽或喜歡的醬料 。

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