1、原料：八角、陳皮、茴香、桂皮、香葉、草果、沙姜 。
2、將香料稍微過水沖一下，裝入料包中 。豬皮洗干凈后，汆水三分鐘，并洗干凈 。
【鹵水配方制作方法】3、取一口深鍋，放入清水、豬皮，姜拍破、蔥段、去皮蒜頭一起放入水里，下入調料，放入香料包 ， 開火煮滾 。
4、轉小火，煮40分鐘至香料出味、調料溶解融合 ， 渾然一體 ， 即為鹵汁 。
5、鹵汁保存時要濾去渣子后，充分煮沸并晾涼，再用干凈容器裝好入冰箱冷藏保存 。久不動的，要定期復鹵，以保證鹵水的完好無損 。
- 香椿雞蛋餅制作方法
- 袋裝魚丸制作方法視頻
- 薏米糊的做法和配方
- 自制冰皮月餅簡單做法 冰皮月餅的制作方法
- 最簡單的家庭蛋糕的制作方法 蛋糕的家庭制作方法和步驟
- 泡姜鴨的制作方法
- 烤千層餅制作方法
- 鹵水怎么做才有濃厚
- 無機膠水和有機膠水區別
- 鹵菜的做法和配料配方是什么 鹵菜的做法和配料配方